Пино Ноар Десел & Фис / Pinot Noir Domaine Decelle & Fils

Дегустация:
Наситен червен цвят с красиви отблясъци. Мощни аромати на червени плодове, вишна и пикантни нотки. Силна танинова структура.

Винификация:
Ръчен гроздобер. Внимателно сортиране на сортировъчна маса. Премахване на чепките. Продължителна мацерация – около 3 седмици. Леко пресоване. Отлежаване в бъчви за около 1 година.

Тероар / Лозя:
Подбрани бургундски парцели в Mercurey, Ladoix-Serrigny и Savigny. Общото между тях е варовиковата основа. Климатът е континентален, със сурови зими и горещи лета. В тези условия Пино Ноар намира своя перфектен израз.

Подходящи храни: Печена патица, пилешко или пуешко месо, задушено телешко месо, ризото с манатарки, печена сьомга, риба тон, меки сирена – Бри, Камембер.
Район: Bourgogne Rouge, Бургундия
Температура на сервиране: 14-16°C
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.