Люкс дьо Люк Блан Фамий Фабр / Lux de Luc Blanc Famille Fabre

Дегустация:
Красив, наситен жълт цвят. Аромати на къри, подправки, портокалова кора и джинджифил. В небцето – круши, кайсии и цветчета от мандарина са заобиколен от медоносни бели цветя. Много сочно с усещане за праскова и лайм. Богат и полиран скъпоценен камък, с дълбочина на текстурна зрялост. Финалът е деликатен, елегантен и минерален.

Винификация:
Ръчно събиране на органично отгледано грозде. Ферментация с местни дрожди, последвана от малолактична ферментация. Следва смесване и отлежаване с утайките за няколко седмици. Добавяне на минимално количество сулфити само преди бутилиране.

Тероар / Лозя:
Почва от глина, варовик и обли камъни.

Подходящи храни: Азиатска кухня, пилешко месо, сирена.
Район: АОP Corbières
Температура на сервиране:  8-12°
Алкохолно съдържание: 13%
Потенциал за отлежаване в бутилка: 4+ години