Сансер Розе Mainbré Домейн дю Пре Семеле / Sancerre Rose Mainbré Domaine du Pré Semelé

Дегустация:
Аромати на червени плодове. Вкусът е фин и елегантен, с приятна киселинност.

Винификация:
Ръчен гроздобер в 500-килограмови кошове.
Дълго и нежно пресоване с продължителност 2 часа и 30 минути, с нежна екстракция, за да не се извлекат твърде много танин. Директно пресоване, без отцеждане. Студено утаяване за 48 часа. Алкохолна ферментация с местни дрожди. Леко филтриране, преди бутилиране на виното през първия месец февруари след прибиране на реколтата.

Тероар / Лозя:
Парцел: Sury en Vaux
Глинесто-варовикови почви.
Възраст на лозите: 15 години
Площ: 0,5ха
Биологично земеделие

Подходящи храни: Барбекю, азиатска кухня, италианска кухня.
Район: AOC Sancerre, Долината на Лоара
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 13°
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.