Дам Жан Розе Бержери дю Капюса / Dame Jeanne rosé Bergerie du Capucin

Дегустация:
Искрящ, бледорозов цвят. Деликатен и сложен баланс от свежи и пикантни червени плодове. Фини и приятни пиперливи нотки и оттенъци на зелен дъб. Розе, съчетано от трите основни сорта грозде на Pic Saint Loup – Syrah, Grenache и Mourvedre. Атрактивния розов цвят носи богатството, аромата и цветовете тероара.

Винификация:
Ръчен гроздобер в края на септември. Двадесет годишни лозя. Деликатно и бавно пресоване. Ферментация на всеки сорт поотделно при 14°C.  Смесване и отлежаване на виното, заедно с утайките за още 3 месеца.

Подходящи храни: Крехки меса на барбекю, сирене, риба „а ла планча“, като аперитив. Прекрасна комбинация с пикантни ястия, азиатска кухня.
Район: AOP Pic Saint Loup, Languedoc
Температура на сервиране: 10-11 °C
Алкохолно съдържание:  13,5 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 2-3 години
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.