Бяло вино Коте Ест Лафаж – Côté EST Lafage

Дегустация: Искрящ свеж цвят. Атака на екзотични плодови и флорални аромати. Нотки на мед, пчелен восък и  портокалово сладко. Средно тяло, изявена минералност. Този плодов коктейл има прекрасен и дълготраен, свеж финал.
Винификация: Ранен гроздобер за Гренаш Блан, за запазване на киселинността и постигане на максимална свежест. Продължителна 24 часова студена мацерация, преди ферментация за всеки сорт поотделно. Ферментация между 16 и 18 °С. Отлежаване върху фини утайки с периодично разбъркване за 3 месеца. Котé EST отлежава в съдове от неръждаема стомана. Бутилиране в началото на Февруари.
Лозята са 80 годишни за Гренаш и 20 годишни за Шардоне и Русан.
Подходящи храни: Прекрасно вино в комбинация със свежи салати, средиземноморска риба, ракообразни.
Район: IGP Côtes Catalanes
Температура на сервиране: 8-10 °C
Алкохолно съдържание:  12,5 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 1-2 години
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.