Брама Блан Кло Вентури Блан / Brama Biancu Gentile Clos Venturi

Дегустация:
Светъл сламеножълт цвят. Нотки на круша, лимон и билки.
Мек, комплексен и пълен с характер вкус с нотки на подправки, бели плодове и цветя, завършващ с намек за минералност. Много индивидуалност.

Винификация:
100% премахване на дръжките. Директно пневматично пресоване, контакт с люспите в продължение на 8 дни. Ферментация с контролирана температура с местни дрожди в яйцевидни бетонни резервоари. 8 месеца отлежаване върху фините утайки. Без избистряне, студено утаяване и леко филтриране преди бутилиране.

Тероар / Лозя:
Добив 40 хл/ха.
Шисти и пясъчни почви с изложение юг-югоизток, на по-ниски склонове.
Ръчен гроздобер в малки щайги.

Подходящи храни: Филе от ципура, зелени аспержи, равиоли със сезонни зеленчуци.
Район: AOC Corse, Корсика
Температура на сервиране: 10-12°C
Алкохолно съдържание: 13% vol
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.