Домейн дьо Монкалмес Блан Терас дю Ларзак / Domaine de Montcalmès Blanc Terasses du Larzac

Дегустация:
Флорални аромати, жълти плодове и медени нотки. Небцето е плътно и сложно. Финалът е свеж и енергичен.

Винификация:
Различните сортове грозде се пресоват и винифицират заедно. Реколтата е предварително почистена от дръжките и намачкана. Директно пресоване. Студено утаяване (24 до 48 часа). Винификация с местни дрожди. Ферментация в 225- и 600-литрови бъчви.

Отлежаване в дъбови бъчви и 600-литрови бъчви от едно или две вина в продължение на 24 месеца. Смесване на виното от различните бъчви до шест месеца преди бутилиране. Бутилиране в Lune Vieille.

Тероар / Лозя:
Лозята са засадени на глинесто-варовиков склон в община Puéchabon.

Район: AOC Languedoc, Лангедок
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.