Дегустация: Златисто-жълт, наситен и искрящ цвят. Букетът е сложен, мощен и елегантен: бели плодове и цветя, минералност и опушени нотки. Приятни дървесни аромати. В небцето се усеща мекота, закръгленост и прекрасна свежест за баланс. Очарователни аромати във финала, с ванилови нотки, масло, цитруси и изявена минералност.
Винификация: Ръчен гроздобер по време на есенно равноденствие. Отделяне на най-концентрирания сок за всеки сорт поотделно. 12 часова мацерация на сока със ципите, деликатно пресоване. Алкохолна ферментация в дъбови бъчви (70%) и в инокс (30%). Батонаж в следващите 2-3 месеца. Отлежаване с утайките за 9 месеца във френски дъб.
Тероар и лозя: Тероар е миоценски пясъчно-глинест мергел. Лозята са 25 годишни. Добива е 45hl/ha.
Подходящи храни: Пиле с кремообразен бял сос, филе от червен кефал, пилешко с къри.
Район: IGP Cotes de Thongue, Languedoc
Температура на сервиране: 6-8°C
Алкохолно съдържание: 13,5 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: Над 10 години
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.
Бяло вино Екинокс Вионие-Совиньон – Equinoxe Viognier-Sauvignon
28.80 лв.
Година на гроздобер: 2020
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 40% Совиньон блан, 50% Вионие, 10% Мускат Петит Гра
Производител: Domaine De L’Arjolle
Свързани продукти
Бяло вино
Година на гроздобер: 2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 85% Гренаш блан, 15% Вионие Производител: Domaine GAYDA
Година на гроздобер: 2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 50% Гренаш блан и Гренаш Гри, 30% Шардоне, 20% Русан Отличия: 90 Pts. Robert Parker – Millesime 2015 Производител: Domaine Lafage
Година на гроздобер: 2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Гренаш блан, Гренаш Гри, Верментино, Александрийски мускат, Русан, Вионие, Совиньон Отличия: 90 Pts Robert Parker – Millesime 2015 Производител: Domaine Lafage
Година на гроздобер: 2020 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 80 % Гренаш Блан и Гренаш Гри, 20 % Русан Отличия: 90- 92pts. Robert Parker Производител: Domaine Lafage
Бяло вино
Година на гроздобер: 2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 100% Совиньон блан Производител: Domaine GAYDA
Година на гроздобер: 2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 85% Пино Оксероа, 15% Пино блан Производител: Gustave Lorentz
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 100% Совиньон блан Производител: Domaine De L’Arjolle
Бяло вино
Година на гроздобер: 2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 60% Совиньон Блан, 40% Вионие Производител: Domaine De L’Arjolle