Фостин Руж Домейн Комт Абатучи / Faustine Rouge Domaine Comte Abbatucci

Дегустация:
Цвят на череша с рубинени отблясъци.
Нос: Нотки на червени плодове и аромати на горски плодове (мирта), пипер и подправки.
Небце: Сложна ароматна палитра с фини копринени танини за интензивен плодов финал.

Винификация:
Гравитачно транспортиране на обезстъблената и несмляна реколта.
Мацерация с люспите в бетонни резервоари за около 1 месец с ежедневно изпомпване.
Спонтанни ферментации.
Източване и пресоване, отделяне на соковете преди отлежаване в неръждаеми резервоари за 6 месеца.
Асемблаж, избистряне и филтрация преди бутилиране.

Тероар / Лозя:
Почви: гранитни пясъци.

Подходящи храни: Меса на скара, колбаси и корсикански сирена.
Район: IGP Ile de Beauté, Корсика
Температура на сервиране: 14-16°C
Алкохолно съдържание: 14,5% vol
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.