Готви умно

„Готви умно“ съдържа близо 150 рецепти, съчетали класически готварски техники с модерни технологии. Включените рецепти са част от диетата на нейните автори и личният им стремеж да се хранят разнообразно, търсейки нови и качествени продукти и подправки. 

Книгата помества на практика цял свят, чиито богати рецепти Стоян и Деси адаптират и пречупват през авторската си призма. На страниците им ще намерите  и наши рецепти, които са ни впечатлили в дните, в които импровизираме и правим експерименти. В книгата намериха място и ястия, които сме приготвяли за наши клиенти и които според нас си заслужава да стигнат до повече хора заради доброто съчетание на продукти и текстури и заради добрия краен резултат.

„Готви умно“ е създадена с цел да бъде полезна през всеки ден от годината и да дава решение, когато се чудим какво да хапнем. Това е книга за готвещи хора с добри познания и умения в кухнята. Тя обаче е и за тези, които сега започват своето кулинарно приключение и искат да научат нови, полезни неща за приготвянето на храна, за съчетанията, както и за добрия вкус, в буквалния и преносния смисъл.