Category Archives: Събитие

Изящните балончета на френските кремани

Любовта ни към Франция и изключителните пенливи вина, създадени там ни вдъхнови да Ви запознаем с прекрасните френски Кремани – естествено пенливи вина, които са създадени по традиционния и древен метод, но не са от района на Шампан. За да направим Вашата емоция незабравима, ние избрахме да Ви преведем от колоритния Елзас, през Бургундия до […]

ТАЙНИЯТ САНДЪК на розовите перли

Мечтаете ли за едно незабравимо лято с чаша прохладно френско розе? Предстои ни едно пътешествие в района на „розовите перли“ . Елате да открехнем заедно „Тайният сандък“ на Южна Франция, в който сами ще изберете Вашето розово вдъхновение. Вие избирате, ние представяме! С внимание селектирахме едни от най-добрите розета на Южна Франция.Ще представим възможността на […]

Белите сортове на Южна Франция

Знаете ли къде във Франция можете да намерите най-голямото разнообразие от сортове, както и богата палитра от комбинации между тях? Заповядайте в нашия Ла Кав, за да Ви разведем из лозята на Южна Франция и да опитате емблематичните за района сортове – Пикпул де Пине, Марсан, Русан, Бурбулен, Гренаш Блан… Ще се радваме да се […]

Опитайте ризото с гъби, трюфели и бяло вино Кот дю Рон Жигонян

Гъби, мащерка и трюфел са съставки, чиято „майка“ е гората, и комбинацията с първокласен пармезан правят ястието неустоимо, но и много „жадно“ за прекрасно вино. Билковите, горски аромати на Кот дьо Рон Блан от Шато Жигонян, са прекрасно съчетание с това ризото. Комбинацията от сортове Марсан, Русан, Клерет, обогатени с изявените аромати на типичния лаймстоун […]

Опитайте розе Бандол с карпачо с крем от черен трюфел

Често, когато си представим прекрасно и свежо говеждо, трюфел и пармезан, бихме го съчетали лесно с червено вино. Да, разбира се, че то е подходящо, но ако предпочитаме да се насладим на нещо по-свежо, което да „отмива“ небцето, без да губи своята идентичност с охота бихме препоръчали  – розе от Бандол.  Характерът на този изключителен […]

КвАРТал фестивал – под звуците на красива музика и първокласно вино

Заповядайте на French 75 и Bistrot L’Etranger на КвАРТал фестивал да се забавляваме заедно под звуците на красива музика и с чаша първокласно вино. За пета поредна година на Фестивала в нашия квАРТал ще ви покажем най-добрите кулинарни и винени шедьоври, богато гарнирани със забавна програма. Почитателите на френския разкош ще могат да опитат първото […]

Салата с аспержи и първокласно вино Совиньон Блан Фамий Гаяр

Новото неустоимо кулинарно предложение, подходящо за вино е вече тук. Заедно с Вероника Йончева от Goodlife ви представяме леката и много вкусна салата с аспержи и билков сос. В блендер сложете аншоа, обелени скилидки чесън, лимонов сок и едро нарязаните лук, копър и магданоз.Смелете за кратко и добавете майонеза и киселото мляко. Посолете и подправете […]

Насладете се на бяло вино Muscat Petits Grains с аспержи с бял боб и песто с печен лук

Колкото и французи от Юга да попитаме „Кое е най-подходящото вино за аспержи?“ ще ни отговорят: „Оооо Муска Пти Гра… биан сюр“.  Много често и най-вече в краткия сезон на аспержите опитваме различни комбинации, които щедро съчетаваме с подходящото вино. Сега се наслаждаваме на предизвикателството, заедно с нашите приятели от Goodlife и съчетаваме техните вкусни шедьоври с прекрасни […]

Опитайте „ризото“ от леща белуга в съчетание с чаша първокласно вино

Шеф Антонио Иванов представи „ризото“ от леща белуга, с аспержи, сфери от крокмач и чипс от киноа. А честта да опита ястието имаше Кристиян Йончев. Вижте с какви впечатления остана той след срещата с изискания вкус и професионализма, в лицето на шеф Иванов. „Бях щастлив да се запозная с Антонио и да бъда първият, който […]