Category Archives: Събитие

Посещение на ФБТИК в нашия винен бутик

Срещата се състоя през изминалата седмица La Cave du Moulin на ул. Солунска 33. Неин фокус бяха няколко теми, касаещи френските вина в България, тяхното разпространение, както и бъдещите проекти, които стоят пред нас. Благодарим на CCI France Bulgarie за ползотворно прекараното време и изграденото партньорство.

DOMAIN Lafage – Символът на Русийон

В сърцето на Русийон, най-южната точка на Франция, в построена от камък каталунска ферма от 15-ти век, Domaine Lafage е с изглед към пътя, който свързва малкия град Перпинян със средиземноморското крайбрежие.Domaine Lafage е лозово стопанство с превъзходни постижения, създаващо вина с голяма типичност. Фамилията е единствения производител в региона, който притежава 80 – 100 […]

Château de La Chaize – Бургундския Версай

С огромно удоволствие Ви каним да се присъедините в пътешествието, на което Nicolas Mielly ще ни представи изключителното Шато дьо Ла Шез и бисерите на сорта Гаме. Няма да се уморим да Ви показвам потенциала на този сорт и невероятния колорит на вината от различните Крю дьо Божоле.Гаме е сортът грозде , който е най-тясно свързан с Бургундия, по […]

Ризлинг – Кралят на Елзас

Ризлингът е кралят на Елзас и сред най-любимите сортове грозде в света. Отглеждан върху минерални почви, той изразява флорален и минерален характер, предлагащ голям потенциал за стареене. В Елзас той има отличителна концентрация, перфектно балансирана от киселинността. Ризлинга има много качества, за които много е писанo. Има уникална киселинност, минералност и плодов вкус ; аромати […]

Късна закуска с шампанско

Кой не обича неделя? Кой не обича шампанско! А как ви звучи неделна закуска с шампанско?  Звучи като щастие.  А ние обичаме да ви радваме и изненадваме. Очакваме ви с компания и добро настроение!  LA CAVE DU MOULIN Адрес: ул. Солунска 33, София Телефон: +359 882 556 554

Wineemotion happy hour: Да изберем вино за любимата ни морска храна

Какво по-голямо удоволствие от това, да се насладите на вкусно ястие и чаша хубаво вино? За французите това е начин на живот. В най-добрия случай, добре подбраното вино ще подобри вкуса и текстурата на ястието и ще подсили фините вкусове от, които иначе могат да останат незабелязани.Съчетаването на вино с морски дарове или риба е […]

Domaine de L’ Arjolle – Смелите новатори на Лангедок

В Лангедок, Domaine de L’ Arjolle е олицетворение на  качеството, разнообразието и производството на отлични вина. Семеен имот в продължение на векове, Domaine De L’Arjolle се събужда през 1974 с пристигането на Louis – Marie и Prosper Teisserenc. От самото начало те са иновативни – пионери в засаждане Зинфандел и Карменер. Богато разнообразие от сортове […]

Вионие – лято в чаша

„Чувствен“, „хедонистичен“ и „съблазнителен“? Думите, използвани за описание на този характерен сорт грозде могат да бъдат доста пикантни, но любителите на вионие обожават наситените, флорални и зрели плодови характеристики, които правят тези вина толкова отличителни. Емблематичен сорт грозде от долината на Рона, Viognier завладява света, след като почти изчезва. Неговата история е пълна с обрати. […]

Commanderie dе Peyrassol

Наследството на Тамплиерите Разположен в град Flassans-sur-Issole, сред хълмовете на Вар – Прованс, Commanderie de Peyrassol е основана през далечния 13 век от Малтийския Орден на Тамплиерите. Неговите огромни и плодородни земи представлявали привилегировано място за спиране и почивка на Рицарите, както и за многобройните поклонници, заминаващи за Светите земи. Създаването на Командери дьо Пейрасол (през 1204г.) е засвидетелствано от […]

Розѐтата на Южна Франция

С покачването на температурите и приближаването на така чаканото лято се засилва и жаждата ни за вината с розов цвят, които ни привличат с непринудеността и лекотата си.Наред с Прованс, други утвърдени региони на Южна Франция като Лангедок, Русийон и Южна Рона също се славят с чудесните си розета в разнообразие от стилове, като се […]