Category Archives: Вино и храна

„Oeufs en meurette façon Bourguignon“ или поширани яйца в сос „Мюрет“

"Oeufs en meurette façon Bourguignon" или поширани яйца в сос "Мюрет"

И този уикенд ще бъде „вкусен”! Няма по-добра комбинация от ястие, приготвено с прекрасното вино, което ще съчетаем с храната, след това. Това сме направили в новата рецепта от съвместната ни рубрика с нашите приятели от #goodlife.bg . Подбрахме една бургундска класика – „Oeufs en meurette façon Bourguignon“ или поширани яйца в сос „Мюрет“.Това е класическа […]

Телешко с тиква, картофи, трюфел и кейл | Goodlife

Телешко с тиква, картофи, трюфел и кейл | Goodlife

Как да започнем уикенда ? В добра компания, разбира се 🙂 Този петък Ви представяме в нашата съвместна рубрика с @goodlife.bg – „Friday Food and Wine“ най-емблематичното вино на Гюстав Лоренц от Елзас – Ризлинг Гран Крю Алтенберг. Четири поредни години това вино е отличено с престижните 97 или 98 точки в Decanter World Wine Awards и […]

Blanquette de veau в прекрасно съчетание с Pouilly Fuissé от Château Fuissé

Blanquette de veau в прекрасно съчетание с Pouilly Fuissé от Château Fuissé

Във вкуса на това вино откриваме цялото великолепие на белите вина на Бургунди – директно, богато, с изключителен финес и интензивна свежест. Благодарение на неговата минералност, виното ще се съчетае идеално с морски дарове като миди или ароматна риба, но също така ще бъдат идеален спътник на ястия с крехко телешко, бяло месо, птиче месо […]

Свинско бонфиле, приготвено на Weber Master Touch BBQ и картофени ньоки с песто от кейл и чипс от салвия

Свинско бонфиле, приготвено на Weber Master Touch BBQ и картофени ньоки с песто от кейл и чипс от салвия

В новата рубрика Вино и храна, която представяме заедно с нашите приятели от Goodlife.bg, продължаваме с една рецепта с продукти от тяхната градина в село Горна Гращица – картофи, кейл и салвия, чудесно свинско бонфиле от порода Дюрок и вино от Долината на Рона на Domaines Paul Jaboulet Aîné. Свинско бонфиле, приготвено на Weber Master […]

Вино и храна с Goodlife

Вино и храна с Goodlife

Представяме Ви новата рубрика Вино и храна, в която заедно с нашите приятели от Goodlife.bg ще съчетаваме интересни и вълнуващи рецепти от книгите им с прекрасни и интригуващи вина от Moulin.bg. Тук ще съчетаем опит и страст в желанието си да завладеем сетивата Ви и да бъдем полезни на всички любители на добрата храна и вино. Стартираме […]