От 11 до 17 март 2024 в бистро CRAFT ще имате възможност да опитате 8 едносортови червени вина от Франция в дегустационен сет. Syrah, Merlot, Carignan, Grenache, Cabernet Franc, Cinsault, Zinfandel, Carmenere… Всички вина са внимателно подбрани от френската палитра на Мулен. В нашата селекция за този фест ние целим да представим най-изявените региони от […]
Открих La Cave du Moulin през 2022, когато трябваше да правя извънредна резервация за Свети Валентин навръх празника. Оттогава се превърна в едно от любимите ми скрити места в центъра на София.
Имаме толкова много причини да обичаме винoтo от Шабли и нито една да не гo харесваме. Често сме чували хора да казват, че не обичат Шардоне, но обожават Шабли. На което правилният отговор би бил: „Всяко Шабли е Шардоне, но не всяко Шардоне е Шабли“. И да, един от районите, на които не можем да […]
И този уикенд ще бъде „вкусен”! Няма по-добра комбинация от ястие, приготвено с прекрасното вино, което ще съчетаем с храната, след това. Това сме направили в новата рецепта от съвместната ни рубрика с нашите приятели от #goodlife.bg . Подбрахме една бургундска класика – „Oeufs en meurette façon Bourguignon“ или поширани яйца в сос „Мюрет“.Това е класическа […]
Знаете ли кога се празнува денят на божоле нуво? А каква е разликата между изключителните вина от 10-те Крю на Божоле и божоле нуво?
„Какво е това вино – бяло или розе?“ Не е нито едно от двете – това e Vin d’Orange! Напоследък оранжевото вино силно вълнува вино любителите. Нито бяло, нито червено, нито розе, то се отличава с кехлибарен цвят и уникални аромати. Вкусовете му са завладяващи, богати и способни да заблудят и най-тренираните небца. Тук сортовете, винификацията и тероара могат да променят стила и характера на виното до неузнаваемост. Оранжевото вино е едно от най-старите в света и няма нищо общо с плода портокал (“orange”), въпреки че на някои езици двете думи съвпадат.
Как да започнем уикенда ? В добра компания, разбира се 🙂 Този петък Ви представяме в нашата съвместна рубрика с @goodlife.bg – „Friday Food and Wine“ най-емблематичното вино на Гюстав Лоренц от Елзас – Ризлинг Гран Крю Алтенберг. Четири поредни години това вино е отличено с престижните 97 или 98 точки в Decanter World Wine Awards и […]
8-ми Ноември 2023г. от 19:00 часа. НИЕ ПРЕДСТАВЯМЕ – ВИЕ РАЗПОЗНАВАТЕ ! Те са „червените икони“ на Бургундия! Популярни и недостъпни или неразбрани и непознати – със сигурност единствените два червени сорта на Великата Бургундия. Пино Ноар и Гаме са сортове, от които са създадени едни от най-изключителните вина, запомнящи се с елегантност, изявен характер […]
Във вкуса на това вино откриваме цялото великолепие на белите вина на Бургунди – директно, богато, с изключителен финес и интензивна свежест. Благодарение на неговата минералност, виното ще се съчетае идеално с морски дарове като миди или ароматна риба, но също така ще бъдат идеален спътник на ястия с крехко телешко, бяло месо, птиче месо […]
Две от най-популярните френски апелации (Pouilly Fuissé и Pouilly Fumé) създават някои от най-добрите бели вина в Света. Тези два емблематични района са разположени на 200 километра един от друг, в два различни региона – единия в Бургундия, другия в долината на Лоара. Тези две наименования са толкова сходни по име, че много често объркват, […]